assi 手作りホットック

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甘くておいしい♡韓流パンケーキ

生地の中に黒砂糖、ナッツ、シナモンのペーストが入った韓国のパンケーキ。 外側はカリッと、中からあま～いペーストがとろり。韓国の屋台では定番のスイーツです。パンケーキと言いましたが、韓国語ではトックは「もち」という意味で、ホットックの生地にはもち米粉も入っています。ですので、一般的な日本のパンケーキとはちょっと違った食感で、生地は「カリッ＋もちっ」という感じです。日本の方にも好まれる味と食感です。特にシナモン好きの方にはぜひお召し上がりいただきたい！一口かじるとふわぁっとシナモンの香りがお口に広がります。 加熱の際は、ぜひフライパンやオーブントースターで外側をこんがりさせて食感を楽しんでください（モチロン、電子レンジで温めるだけでもＯＫです）。