assi 糸わかめ

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海の宝物「糸わかめ」

韓国の糸わかめは品質が最適な時期、7月から8月まで2か月間採取し、海風、自然日光で乾燥して、わかめ本来の暗褐色を出します。 でこぼこ上がってきた表面はミネラルや無機質が豊富な岩から採取した証拠です。 手作業で一つ一つ乾燥した栄養分が豊富な糸わかめは、出産前後の妊婦様には最高のプレゼントとえらばれています。 長時間沸かしても伸びないわかめで、水に5分ぐらいおいて20分以上沸かしたら、栄養豊富な白い汁がでます。 沸かし続けたら汁がますます濃くなります。